松山道後6日目。昨日は今話題の
松山一美味しい創作料理屋さん
「川原」に行って来ました。

ミシュランにこそノミネート
されていませんが、食通の
川島塾生が4日間連続で通うほど、
洗練された食材の魚・肉・酒が
洗練された調理で提供されています。

楽しい仲間4人でそれらを堪能した
超楽しい時間でした。

また、大将の川原公道さんは54歳
まで地元の信用金庫に勤めていたのを
脱サラして料理店を始められ、
こだわりの食材をこだわりの調理で、
自分もお客様と一緒に楽しみながら
もてなす。

そうそう、松山は日本一の
もてなしの街だそうですが、
川原大将はその代表選手なのだな、
と思った次第です。

さて、、

今日は松山城に行ってきます。
松山城は松山で地上から一番高い
位置にそびえ立っています。

気温がだいぶ下がって来たので、
せっかくの療養をまたぶり返さない
ようにしたいと思います。

ではまた。

世界一自由を満喫している不動産投資塾の塾長
一級建築士 増山大

サイトURL：　日本一のもてなしとは？

—–